Mermelada de fresa…

…Vi las fresas… y me dijeron bajito al oído… ’’Llévame y verás que mermelada haces’’…

…Dudé… porque a mi la mermelada de fresa no es que me haga mucho tilín… Si… me gusta… pero no coma para tirar cohetes…

…Ya se porque ’’está de moda’’… porque no da guerra a la hora de hacerla… es lo que llamo una ‘’mermelada limpia’’… sin pringues… sin goteos… con pocos y sencillos ingredientes…

…Esencial que las fresas sean de primera… se las quitan las hojas verdes y se lavan…

…Eran 1.500 gr de fresas… ¡¡¡Está bien!!!... confieso que eran más y algunas ’’cayeron’’ en fresco… ¿pero quien se resiste a algo así?…

…En esta ocasión las laminé en redondo… para que los pedazos no quedasen demasiado grandes una vez hecha la mermelada…

…Los rocié con 1 Kg de azúcar y un chorrito de vinagre… del peleón… y los dejé macerando varias horas (en realidad una noche)… hasta que sueltan su ’’jarabe’’…

…En este punto… es la forma habitual en que las tomamos en casa… porque resultan deliciosas… solas o con nata… (lo confieso… no me pude resistir… y probé cuatro contadas…)…

…Luego cocí las fresas… a fuego medio… hasta que tomaron un color de mermelada… y escurridas las coloqué en los tarros…

…Me sorprendió la cantidad de zumo que quedaba… y como no están los tiempos para tirar nada… decidí hacer con ello una jalea… para lo cual… lo reduje algo más que la mitad…

…Así que ahora tengo… mermelada y jalea… ambas deliciosas y no demasiado dulces…

…He de decir… que no tuve la suficiente paciencia para filtrar la jalea… y que tiene alguna que otra impureza (solo apreciable si se mira la imagen en muy grande)…

INGREDIENTES

1,5 kg. De fresas

1 kg. De azúcar

1 chorrito de vinagre de vino

…*De…  ’’Matando el tiempo para olvidar al gobierno’’

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MUJERESSSSSSSSSSSSSSSS

…Admito que si no se celebrasen los… ’’DÍA de… ‘’… olvidaríamos en muchas ocasiones… el que tuviésemos un reconocimiento hacia muchas… actitudes solidarias… colaboraciones altruistas… y a personas especiales muy merecedoras de nuestra admiración… por haber construido la historia…

…No soy partidaria del ’’DÍA de ‘’ consumista… porque las ’’imposiciones’’ de modo obligado… como que las llevo mal… y creo… que el regalar algo en un día determinado no es muestra de cariño o respeto…

…Como decía aquel… ‘’el movimiento de demuestra andando’’… por tanto… el RESPETO y el RECONOCIMIENTO… se demuestran como el movimiento… andando… pero andando en el día a día… cuando realmente la persona te necesita… cuando se siente sola y le dedicas el tiempo que sea necesario aunque sea por teléfono… cuando la demuestras que es alguien especial para ti sin importar el momento…

…No voy a celebrar el día de hoy… porque prácticamente lo hago a diario…

…Hoy voy a celebrar el ’’DÍA DE LA MUJER’’… de todas esas mujeres que a lo largo del tiempo han construido la historia… la mayoría de una forma callada… sacando adelante a sus familias y a sus hijos y nietos en particular… haciendo malabares en muchas ocasiones para conseguirlo… siendo ejemplares para ellos… mostrándoles el camino de la ética y la moral… del respeto al otro…

…Y no… en mi caso… no se van a hacer celebraciones en restaurantes… ni van a recibir un regalo para dejar olvidado en un rincón… Simplemente lo ’’celebraremos’’ con un tiempo mas largo de conversación… escuchando historias harto repetidas… incluso encendiendo la Tv y conectando el recomendado programa crispante que tanto la entretiene… para poder opinar sobre él… ¡¡¡quien sabe!!!... igual hasta hablamos dos o tres veces hoy… por eso de que ’’es gratis’’ por como tenemos configurado el pago de la línea telefónica…

…*De…  ’’Cosas que se hacen a diario’’

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MUSEO DEL MUNDOOOOOOOOOOO...

…con super-artistas...

…con un derroche de imaginación unida al oportunismo...

…con el arte callejero...

…Siempre que puedo colaboro con los ’’ARTISTAS CALLEJEROS’’… suele ser con muy poco… pero menos da una piedra… y pienso que ’’muchos pocos hacen un algo’’…

…La ’’recompensa’’ suele ser mayor que lo dado… bien porque soplan… bien porque pintan… bien porque derrochan imaginación y esfuerzo en conseguir lo que se proponen en la mayoría de los casos… como es el caso de los ’’Hombre estatua… que yo me imagino el tener que ganarme la vida de esa guisa… y con solo pensarlo… ya me está picando todo y tendría que arrascarme… pero… ¡¡¡yaaa!!!...

…Y merece TODO MI RESPETO… quien no delinque para sobrevivir... aunque sea malamente posiblemente…

...*De... ''Artistas sublimes''

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Engañame si puedes…

…*De…  ’’Políticos de mierda’’

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